Социальное партнерство

Социальное партнерство

СОЦИАЛЬНОЕ ПАРТНЕРСТВО С СЕТЬЮ РЕСТОРАНОВ
В нашем учебном заведении создана система социального партнерства, которая является составной частью программы развития колледжа.
Цель социального партнерства для колледжа заключается в успешном решении основной задачи учебного заведения – подготовки высококвалифицированных компетентных специалистов, отвечающих требованиям работодателей.
Сотрудничество колледжа с промышленными предприятиями и организациями осуществляется на основе договора о социальном партнерстве. Предметом договора являются следующие пункты:
— организация и прохождение различных видов практик по специальностям;
— проведение экскурсионных занятий в рамках реализации специальных и общеобразовательных дисциплин;
— привлечение опытных специалистов для проведения обзорных лекций;
— проведение на предприятии «Урока на производстве»
— назначение опытных специалистов председателями итоговых государственных аттестационных комиссий, руководителями практик, руководителями дипломных проектов, рецензентами дипломных проектов.
прохождение стажировки на предприятиях преподавателями специальных дисциплин колледжа.
Сотрудничество образовательного учреждения с работодателями взаимовыгодна для обеих сторон. Колледж получает заказ на подготовку грамотного, профессионально компетентного специалиста, а работодатель при активном взаимодействии с образовательным учреждением получает сформированную личность, готовую осуществлять трудовую деятельность.
В 2021-2022 учебном мы тесно сотрудничаем с ООО Ашан, ООО «Пицца Фабрика», ТРЦ РИО столовая «Весна», МБДОУ Талицкий детский сад, МКДОУ детский сад №1. Обучающиеся группы ТП- 19 С по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания проходят производственную практику на этих предприятиях.
ООО Ашан

Базовое предприятие Пицца фабрика

Базовое предприятие ТРЦ РИО Столовая Весна

Социальные партнеры в сфере индустрии
С 2002 года социальными партнёром Кохомского индустриального колледжа является ОАО«Строммашина», ОАО «Ивановская ДСК» и строительный холдинг «СУ-155.
ОАО «Строммашина» сегодня – это предприятие, являющееся ведущим производителем оборудования и оснастки для строительной индустрии, имеющее практически все виды производств машиностроительного комплекса: чугунолитейное, кузнечно-прессовое, механообрабатывающее, сварочное, сборочное, покрасочное и другие. Завод оснащен станками и технологическим оборудованием ведущих российских и европейских фирм.
В 2002 году по заявке ОАО «Строммашина» была начата подготовка квалифицированных кадров по профессии «Токарь-универсал», с 2003 года — по профессии «Слесарь», но с 2004 года была приостановлена подготовка квалифицированных кадров для ОАО «Строммашина». С увеличением темпов роста строительной отрасли с 2008 года опять была возобновлена подготовка кадров на базе профессионального лицея по профессиям: токарь-универсал, слесарь.
С 1.09.2008 года с ОАО «Строммашина» заключен договор на подготовку квалифицированных кадров, а ОАО «Строммашина» с учащимися и их родителями заключил трехсторонний договор, на основании которого они получают стипендию в размере 1000 рублей. Для лучшей организации учебной практики выделены мастера – наставники. Предприятие предоставляет обучающимся дополнительные социальные меры (бесплатное питание, специальную одежду, оплата проезда к месту практик).
Во время прохождения учебной и производственной практики наши учащиеся трудоустроены на предприятии и получают оплату по квоте временных рабочих мест от ЗАО «СУ-155» в размере 4800 рублей в месяц пропорционально отработанному времени, а так же обеспечиваются специальной одеждой, питанием. С 14.01. 2013 г. эта сумма составляет 5600 рублей.
В сентябре 2012 года ОАО «Строммашина» выделило для организации учебной практики в слесарной мастерской инструменты на сумму 35 549 руб.45 коп, в октябре был приобретен для лицея мультимедийный проектор в сумме 22530 рублей, в марте 2013 года подарен компьютер, а в ноябре 2013 года принтер.
В рамках социального партнерства предприятие постоянно оказывает шефскую помощь лицею в изготовлении необходимых приспособлений, инвентаря и других средств обучения для организации учебного процесса и хозяйственных нужд.
Основные задачи совместной деятельности:
· Подготовка и переподготовка высококвалифицированных специалистов и рабочих кадров для ОАО «Строммашина».
· Поддержка и развитие материально-технической базы ОГБОУ НПО ПЛ №43 для качественного обучения и воспитания рабочих кадров и специалистов.
· Долгосрочное планирование подготовки кадров для ОАО «Строммашина» по профессиям и специальностям на базе ОГБОУ НПО ПЛ №43.
· Организация и проведение учебной и производственной практики обучающихся.
· Проведение семинаров для инженерно-педагогического состава по внедрению новых технологий в учебный процесс.
· Развитие новых обучающих технологий на основе широкого использования современных материалов, технологий, оборудования, информационных и телекоммуникационных ресурсов.

Основные направления деятельности:
· Организация и проведение профориентационной работы, учебной и производственной практики, конкурсов профессионального мастерства.
· Организация воспитательной работы с обучащимися.
· Обеспечение материально-технической базы, организация быта и отдыха учащихся и инженерно-педагогических работников.
· Организация трудоустройства выпускников.
· Подготовка и закрепление рабочих кадров, в т.ч. и по системе краткосрочной подготовки, совместно с ОАО «Строммашина».
От системы согласованных действий педагогического коллектива профессионального лицея и производственного коллектива ОАО «Строммашина» по привлечению молодёжи в машиностроительную отрасль, зависят не только выполнение планов их комплектования, но и последующие показатели, характеризующие качество подготовки квалифицированных специалистов.

Профессия: «Технология продукции общественного питания», «Повар» 
Для осуществления успешной подготовки кадров по профессиям: «Технология продукции общественного питания», «Повар»  ОГБПОУ Кохомский индустриальный колледж заключил договора с рядом предприятий общественного питания:
ЗАО « Экстра» — это крупнейшая в регионе сеть продуктовых универсамов. ЗАО «Экстра» выпускает продукцию собственного производства, включая хлебобулочные изделия, выпечку, домашние салаты, готовые блюда и полуфабрикаты. Кондитерский цех — изготовление кондитерских изделий по индивидуальным заказам для продаж в торговой сети.

• Горячий цех и холодный — приготовление горячих и холодных блюд.
• Мясной цех – изготовление мясных полуфабрикатов.
• Пекарня — выпечка хлебобулочных изделий.

Суружудинова Юлия осваивает новое оборудование — пароконвектомат

Одним из социальных партнёров нашего лицея на протяжении нескольких лет является ресторан «За плетнём».
Ресторан предлагает блюда русской кухни и авторские блюда. В ассортименте ресторана бизнес-ужин, вечернее меню, мясное и рыбное меню и многое другое из русской кухни: от соленых огурчиков и блинов до борща; салаты, рыба, мясо, гарниры и десерты.

Митина Кристина и Губанова Наталия  — приготовление мясных п/ф.

Обучающиеся работают во всех цехах ресторана: Хаева Екатерина – в овощном цехе, Косарева Анастасия – в горячем, Милитосян Лена – печёт блины.

Наш социальный партнёр — МДОУ Детский сад №8 г. Кохма
Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие рациона. В меню детей включены блюда из печени, говядины, рыбы, молочные каши, супы, овощные салаты, запеканки, блюда из яиц, творога, выпечка.
Тюрина Анастасия и Челышева Анастасия на практике в детском саду №8. Девочки подошли к работе  очень серьезно и ответственно.

Группа компаний «Коктейль Клуб» — динамично развивающаяся компания в сфере ресторанного бизнеса с более чем 10-летней историей. Она включает в себя заведения различных форматов — от кафе быстрого обслуживания до элитных ресторанов с мировым именем.
«Якитория» — легендарный бренд на рынке российского ресторанного бизнеса, который давно завоевал сердца многих ценителей настоящих суши.
Наши учащиеся, Годунов Влад, Игошин Павел, Чернов Евгений, под руководством опытных поваров, готовили по традиционным японским рецептам суши и роллы, сочное мясо для настоящих гурманов, уникальные горячие закуски, деликатесы из морепродуктов, домашние десерты.

Maresto — сеть кафе быстрого питания. Кафе «Маресто» в Иванове имеет статус ресторана быстрого питания, где можно приобрести вкусный и недорогой обед. В меню кафе «Марэсто»: салаты, мясные блюда, запеканки, супы, пиццы, кондитерские изделия.

Грузова  Алёна в холодном цехе

Дворик Марциано» – уютный уголок Италии в Иванове с изысканной итальянской кухней. В пиццерии-кондитерской готовят пасты, салаты, супы, ризотто и множество  других итальянских блюд, 19 видов пиццы  с самыми разнообразными начинками, пирожные и торты.

Обучающиеся смогли не только закрепить свои знания и умения на практике, но и познакомиться с кухнями разных стран мира, узнать и приготовить множество  новых блюд, познакомиться и работать бок о бок  с поварами, настоящими мастерами кулинарного искусства.

Закончился учебный год. Со всех предприятий практиканты принесли благодарственные отзывы и предложения к дальнейшему сотрудничеству.