В рамках празднования 85-летия системы СПО наш колледж присоединяется к Всероссийскому марафону «История успеха выпускников СПО».
Сегодня мы рассказываем о Короткове Артеме Сергеевиче, выпускнике Профессионального лицея №43 (ныне Кохомский индустриальный колледж).
Артем Коротков, успешно реализовал свои профессиональные навыки и стал шеф-поваром в ресторане «Пиццафабрика». Это достижение демонстрирует его высокий уровень мастерства и стремление к профессиональному росту.Мы задали Артему несколько вопросов:
— Какие навыки, полученные в учебном заведении, оказались наиболее полезными в вашей профессиональной деятельности?Среди всех полученных в учебном заведении навыков для успешной карьеры шеф-повара особенно важны следующие: владение основными методами тепловой обработки, навык комбинирования разных видов продуктов, стремление постоянно повышать квалификацию, изучать новые рецепты и технологии приготовления еды.
— Что бы вы посоветовали нынешним студентам, изучающим профессию повара?Нынешним студентам, изучающим профессию повара, я бы рекомендовал следующее: чем больше часов вы проведёте на кухне, экспериментируя с рецептами, осваивая технику нарезки, методы готовки и сочетания продуктов, тем быстрее станете профессионалами своего дела. Используйте любую возможность учиться у старших коллег. Наблюдайте за работой профессионалов, задавайте вопросы, перенимайте опыт и впитывайте советы. Поддерживайте здоровый образ жизни, занимайтесь спортом, отдыхайте и уделяйте достаточно времени восстановлению сил.
— Какое значение имеет сотрудничество вашего ресторана с вашим родным учебным заведением?Сотрудничая с учебным заведением, ресторан получает доступ к квалифицированным будущим сотрудникам. Совместные мероприятия, мастер-классы и обмен опытом позволяют поднять уровень компетенций будущих работников отрасли. Ресторан становится частью образовательного процесса, способствуя повышению качества образования и подготовке специалистов высокого класса. Студенты получают возможность пройти производственную практику непосредственно в реальных условиях, что повышает их шансы на трудоустройство после окончания учёбы.
Коротков Артем — яркий пример того, как выпускники системы среднего профессионального образования (СПО) достигают значительных успехов в своей профессиональной деятельности. Его карьера шеф-повара в ресторане «Пиццафабрика» служит вдохновляющим примером для студентов, показывая, что качественное образование и упорство могут привести к высоким результатам. Артем является настоящей гордостью колледжа, системы СПО и мотивацией для будущих поколений!
