26 ноября на базе Ивановского колледжа сферы услуг состоялся XVII Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства среди студентов профессиональных образовательных организаций на тему: «Кулинарное путешествие по родному краю!».
Членами жюри фестиваля являются ведущие специалисты в сфере общественного питания г. Кинешма, г. Шуи, г. Иваново.
Участниками фестиваля стали студенты профессиональных образовательных организаций Ивановской области, г. Рязань, г. Дмитров Московской области и г. Никологорск Владимирской области.
Кохомский индустриальный колледж представляли Самодурова Софья, студентка 3 курса группы ПКД-23 и мастер п/о Корягина Е.Д.
Конкурс «Поварского искусства» представлял собой:
— домашнее задание: приготовление холодного банкетного блюда, используя традиционные региональные продукты, технологии в тематике «Кулинарное путешествие по родному краю, посвященное празднованию 85 — летию системе СПО».
Наша команда представила рулет «Триада» и закуски с добавлением гастрономического символа Кохмы — свеклы.
— в практической (очной) части конкурса в номинации «Повар» участники приготовили полуфабрикат «Котлеты манные».
Софье был вручен диплом участника кулинарного фестиваля.
А студенты колледжа прибыли на фестиваль в качестве группы поддержки.
В зоне мастер-классов наш колледж представил интерактивную фотозону, где гости фестиваля смогли познакомиться с Кохмой, Кохомским индустриальным колледжем и гастрономическим праздником города — Свекловица.
